五感で味わう一皿とともに、大切な方々と
ゆっくりくつろぎのひとときを。
食事におけるしあわせをテーマに旬の素材を活かしたオリジナルフレンチ料理をご提供します。
自然豊かな大分県で、地元の食材を活かした101(イチマルイチ）スタイルの美食を提案したい。そんなシェフの想いをこめてKitchen101（キッチンイチマルイチ）は、大分県の天然食材を活かし食材への火の入れ方を特に大事にした101(イチマルイチ）でしか味わえないテイストをお届けします。フレンチシェフ時代の経験を活かしたオリジナル創作料理をぜひ御愉しみください。
Original
視点を変えた新しいスタイルで、心温まる料理を。
旬のフレッシュな食材を織り交ぜ、独創性に満ちた、美味で季節感あふれる
味わいを楽しんでいただきたいと願っております。
ランチタイムには大分県産小麦を使った自家製生パスタや手作りパンも提供しております。
季節感をアクセントに食材を引き立てるソース作りでこだわりぬいた自信のメニューをご提案しております。
Room
ご家族でゆっくりお食事を楽しんでいただける空間づくりを心がけています。
赤ちゃんから、おじいちゃんおばぁちゃんまで、あたたかみのある空間で、ゆっくりとくつろぎながら食事を御愉しみいただきたい。
接待・食事会・顔合わせなどにもご利用下さい。2名様～10名様でご利用いただけます。
